Recipe: Swiss-Style Mac & Cheese

So, I've never actually had mac & cheese, and I have no idea what's in it, or what it's supposed to taste like. Basically, I saw some pictures, and felt inspired to make some heavy-duty cheese sauce for my pasta. I can already imagine my friend Kent, saying, "this recipe is far more European than... Weiterlesen →

This Fucking Year.

I really meant to close on something positive this year. In spite of everything that happened, I was gonna be hopeful, and upbeat, and, you know, optimistic, and shit. But goddamn you, 2016, you're not making it easy. None of us suspected the horrors you were gonna visit upon us when David Bowie died. It... Weiterlesen →

Rezept: Gefüllte Wirzblätter

Letzte Woche, als die Welt insofern noch in Ordnung war, dass ich feste Nahrung zu mir nehmen konnte (Weisheitszahn, lange Geschichte), habe ich mal wieder etwas gekocht. Und damit meine ich, so richtig gekocht, so mit stundenlang zubereiten und so. Ich koche sehr, sehr gern. Seit ich allerdings mit der Schule angefangen habe, habe ich... Weiterlesen →

Das Problem mit der Migration

Ich will ehrlich sein, auch wenn es schmerzt: manchmal weiss ich ganz genau, was die SVP meint. Die oft angesprochene Überfremdung - inzwischen spüre ich sie auch. Von überall kommen sie her - Aargau, St. Gallen, Thurgau, aus der Innerschweiz. Sie kommen hier her, besetzen die Wohnungen am Idaplatz und an der Langstrasse, sprechen ihre... Weiterlesen →

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